Lễ ăn hỏi 與 lễ cưới：越南婚禮的兩場儀式

是三場儀式，不是兩場

• Lễ dạm ngõ，即初次正式登門。男方家帶著很輕的禮物——檳榔、茶葉、糕點——拜訪女方家，請求允許兩人公開交往。只有寥寥數人，不請賓客，也不擺宴席。
• Lễ ăn hỏi，即訂婚禮。男方家把禮品送到女方家，正式提親，由雙方親屬見證。禮成之後，兩人即被視為已訂婚。
• Lễ cưới，即婚禮本身：lễ xin dâu（請求迎娶新娘）；把新娘迎回男方家的迎親隊伍；lễ gia tiên（在兩家祖先神桌前舉行的祭祖儀式）；以及宴請賓客的喜宴。

訂婚禮與婚禮之間相隔多久由兩家決定：有的一到三個月，有的只隔一週。越來越多人家把兩場放在同一天，省得親戚再跑一趟。

兩者有何不同

簡單說：訂婚禮是兩個家庭之間的事；婚禮是兩個家庭再加上他們認識的所有人的事。

• 地點：訂婚禮在女方家舉行。婚禮當天先後經過兩家，再到餐廳。
• 人數：訂婚禮 30–60 人，大多是親戚。喜宴則有好幾百人。
• 禮品：訂婚禮有禮盤和 lễ đen 現金紅包。婚禮則是鮮花、戒指和擺在祖先神桌上的供品。
• 服裝：訂婚禮穿奧黛；婚禮當天上午穿奧黛，晚上常換西式婚紗。
• 費用：訂婚禮的花費通常是喜宴的 10–20%。

三個地區做法不同

北部

禮品裝在 tráp 裡——蓋著紅布的漆盒——盒數一定是單數：3、5、7、9 或 11。而每個盒裡的東西數量則是雙數。基本的一套有檳榔、酒、茶、bánh cốm（青糯米糕）、bánh phu thê（「夫妻餅」）和水果。更豐盛的一套還會加上烤乳豬和 xôi gấc——用木鱉果染紅的糯米飯，紅色象徵好運。

有兩處細節是北部獨有的。Lễ đen，又叫 tiền nạp tài，是男方家送的一個裝現金的紅包，金額事先談定。還有 lại quả：女方家把一部分禮品退還給男方家帶回去，依習俗退回的部分必須用手撕開，絕不能用刀切。禮盒由未婚的青年男女端送，交接時彼此互贈小紅包。

中部

越南中部，尤其是順化，看重儀式是否周全，勝過禮品的排場。供品樸素，但程序嚴謹：由一位長輩擔任 chủ hôn（主婚人，代表家族發言），要正式請示吉時，每一步都依既定的規矩進行。這裡的禮盤以雙數計算，而且順化人家比另外兩個地區更講究吉時，以及眾人跨進門檻的先後順序。

南部

在南部，訂婚禮叫 đám nói（「說親」）或 lễ bỏ trầu cau（「放下檳榔」）。禮品裝在 mâm quả 裡——蓋著紅布的圓形禮盤——盤數為雙數：4、6、8 或 10。常見的一套有檳榔、茶和酒、夫妻餅或西式蛋糕、水果、烤豬和 xôi gấc。

南部的氣氛比較輕鬆：儀式較短，一天中更多時間花在吃飯聊天上。不過檳榔盤幾乎沒有哪一家會省略——在越南，檳榔是婚姻的傳統象徵，源自一則關於夫妻與兄弟之間深情厚義的古老民間故事。

把喜帖上的用語寫對

有三個詞經常被混用：

• Lễ Vu Quy 用在女方家的喜帖和告示牌上，意思是女兒出嫁到夫家。
• Lễ Tân Hôn 用在男方家的喜帖和告示牌上。
• Lễ Thành Hôn 用於兩家合辦的一場喜宴，或由新人自己具名發出的喜帖。

正因如此，很多新人需要兩份喜帖而不是一份。紙本喜帖意味著印兩次；線上喜帖則意味著兩個連結和兩份獨立的賓客名單。

及早談定的三件事

1. 幾個禮盤，依哪個地區的習俗。
2. Lễ đen 多少錢，禮成後歸誰。
3. 訂婚禮和婚禮相隔多久，還是合在同一天辦。

這三件事都請在 dạm ngõ 登門時，由雙方父母當面商量。那時問，是一次交談；等餐廳訂好、喜帖印好再問，就成了一場談判。